Ventresca de Atun Claro | Bauchfleisch vom weißen Thunfisch | Ramon Pena | Spanien sprat poetische Szene an der französischen

poetische Szene an der französischen Küste 🎨

🐟 Fang während der Hochsaison🫒 eingelegt in Olivenöl⏳ ideal zum Lagern und Reifen🎨 kunstvoll gestaltete Dose

Verfeinert werden sie mit einer delikaten Kräutermischung (“Aromates”)

Nicht lange warten

Ventresca ist die geschmeidigste Partie des Thunfischs – reich an Aroma und zugleich fein und ausgewogen

Ventresca de Atun Claro | Bauchfleisch vom weißen Thunfisch | Ramon Pena | Spanien sprat poetische Szene an der französischenDiese Ventresca stammt aus dem zartesten Teil des Atn Claro dem Bauchfleisch des hellen Thunfischs , das aufgrund seiner besonders feinen Textur und seines intensiven Geschmacks als Delikatesse gilt. Direkt nach dem Fang wird das Fleisch von Hand verarbeitet, behutsam in hochwertigem Olivenl konserviert und nur mit einer Prise Salz veredelt . So bleibt der Fokus ganz auf dem auergewhnlich zarten Fleisch, das auf der Zunge nahezu schmilzt und eine