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Der Cabernet dominiert mit Kühle und komplexen Aromen (Tabak
Kraftvoll im Tannin
Präzision und moderne Winzerhandschrift hervorragend vereint – und mit zunehmender Flaschenreife noch an Tiefe gewinnt
Am Gaumen wirkt er präzise und straff
getragen von einer lebendigen Säure und salzigen Mineralität
S.A. Prüm - Riesling "Solitär" 2025 Village Der Cabernet dominiert mit KühleFrisch, leicht und fruchtig. In der Nase schon denkt man an die berhmte Mosel, welche so stark mit Riesling verknpft ist, wie das Kreuz auf dem Gipfel eines Berges. Man spricht von dezentem Petrol und denkt dabei an einen Traktor in der Scheune, der unten ein bisschen tropft. Diese Diskussion ist aber wie eine Einbahn und sollte man einfach als regionstypischen "Marker" der vom Schiefer und der Rebsorte als Kombination bedingt ist, in eine Schublade
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