Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl Am Gaumen entfalten sich angenehme

Am Gaumen entfalten sich angenehme Tannine und Säure

Strohgelb leuchtend

Kalkmergelton marinen Sedimentursprungs aus dem Tortonium (vor 9 Millionen Jahren)

eigenen Hefen der Traube begann die Gärung spontan und erstreckte sich über einen Zeitraum von mehreren Wochen

Feine und elegante Struktur

Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl Am Gaumen entfalten sich angenehmeDer WeinTiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist voll von wrzigen Noten wie Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommen Rundheit und Eleganz zum Vorschein. Die Tannine sind elegant, der Wein ist vollmundig und hat eine fantastische Balance. WeingutHanglagen mit steinigen und kalkhaltigen Bden. Kurze Veroneser Pergola. VinifikationNach dem kurzen Appassimento (20 30 Tage) werden die Trauben entrappt und gepresst, und der Most grt etwa 20 Tage