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gefolgt vom Cabernet Franc und Ende September vom Cabernet Sauvignon
Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung
im Gaumen sehr elegant und dicht
Danach werden die Weine zunächst 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
- 2015 (89 Pt
Cuvée du 3e Millénaire assemblage de cépages rouges - Valais AOC, Cave St-Pierre Grösse:75 cl gefolgt vom Cabernet Franc undTiefes und dichtes Rot; Aromen von wilden schwarzen Beeren, gewrzte Noten, diskretes Holz; im Gaumen reich und schmackhaft, Aromen von reifen Frchten, mit Noten von Kirschen und Pflaumen, Tabaknoten, feine, harmonische und seidige Tannine. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Humagne Rouge Genussphase: bereits genussreif, 5 10 Jahre lagerfhig Vinifikation Ausbau: Barrique Ausbau von 3 Rebsorten:
