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dunklen Fleisch
frische und mineralische Weißweine
Passend zu rotem Fleisch und Parmesankäse
Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang
Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Kaltabfüllung des Mostes und die Gärung in Stahltanks
Enzpirg Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Vespolina dunklen FleischDer Wein Intensives Goldgelb. Reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell. Elegant mit ausbalanciertem Suregerst, sehr mineralisch, voll und verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang. Weingut Parzellen: Plaesl. Vinifikation Schonende Pressung mit Ganztraubenanteil, Vergarung zu 100% in Tonneaux aus franzosischer Eiche, weiterer Ausbau auf der Grobhefe fur 11 Monate, je nach
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