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Unter der geaschten mit charakteristischen Reifeschimmel bedeckten Rinde befindet sich ein zarter
ist die Birnen-Senfsauce die ideale Ergänzung zu Blauschimmelkäse wie dem italienischen Gorgonzola
für welche Art der Zubereitung (z
Sie hat einen feinen Geschmack mit einem Hauch von Pfeffer
Foto: Team BE- Moritz Schuker
Brin d'Amour fein Unter der geaschten mit charakteristischenAuch dieser Kse ist ganz groes, franzsisches Kino. Wer Asterix auf Korsika kennt, wird beim Brin dAmour schmunzeln. Ein frischer Schafskse, der traditionell mit wilden korsischen Krutern bedeckt wird. Whrend der Reifung bildet sich grner, blauer und grauer Edelschimmel, der geniebar ist. Hinweise: Dieser besondere Kse ist nicht immer erhltlich. Zutaten: Milch, Salz, Lab, Ksereikulturen, mediterrane Wildkruter Herkunftsland Frankreich Milchart
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