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Das Filet wird aus dem Rücken des Wagyu-Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstück
In Deutschland weit verbreitet als „Haxn“ lässt der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene höherschlagen
kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry-Ager
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
Ein Cut den nicht jeder kennt
DWF Wagyu Burger Patty Gewicht:ca. 300g Das Filet wird aus demBeschreibung: Unsere Burger Pattys werden aus 100% Fullblood Wagyu Fleisch ohne Zusatzstoffe produziert. Ohne Zuschlag von Gewrzen erhalten Sie den reinen, unverflschten Wagyu Fleischgeschmack. Wir empfehlen die Burger im gefrorenen Zustand zu verarbeiten.
