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getragen von einer lebendigen Säure und salziger Mineralik
Nach spontaner Vergärung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt – kompromisslos biodynamisch und terroirgeprägt
viel Spannung und Zug bis zu seinem salzig-mineralischem Abgang
salzig-mineralischem Abgang
Helle Beeren und Anisées tummeln sich in der Nase
Anne & Sébastien Bidault - Bourgogne "Le Closeau du Clos Prieur" 2022 Valle de Colchagua getragen von einer lebendigen SäureDie Trauben fr diesen Wein stammen aus einem Weingarten bzw. einer Parzelle bei Gilly ls Cteaux Vougeot. Die Reben wurden vor ber 40 Jahre gepflanzt und die ergeben charaktervolle Weine mit typisch burgundischer Finesse und Eleganz. Ein toller Einstiegswein.
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