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Elegante Frucht nach Himbeeren und Weichselkirschen
Nach der Lese folgt die sanfte Pressung der Trauben
der Jungwein wird im Stahltank ausgebaut
der das Erbe seines Vaters Josef
Konzentriertes Rubinrot
Itos Weissburgunder Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Elegante Frucht nach Himbeeren undDer Wein Helles Strohgelb. Feine Kernobstaromen wie reife Birne, Golden Delicious, fruchtige Ananas bis hin zu anderen leicht exotischen Noten. Eleganter aber dennoch dichter Wein, krftige Surestruktur, gehaltvoller Krber, vollmundig, Salzigkeit am Gaumen, anhaltender Abgang. Weingut Eppan, Weinberg Schwarzhaus, Sdwestlage, 500 Meter Meereshhe, Mornenschutt mit Kalkablagerungen, lehmiger Anteil. Vinifikation 50% umsichtiger Tonneaux Ausbau, 50%
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