Jean Fillioux 14 ans d'age GP 0,5L 42,5% friaul Direkt ohne jegliche Vorklärung oder

Direkt ohne jegliche Vorklärung oder Sedimentation wurde dann die Gärung bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen durchgeführt

weil die Maische jetzt eine Standzeit von ganzen 5 Tagen bei 10°C erhält

In der Nase dominieren sehr vielschichtige Aromen von reifen Früchten und Balsamico

So entsteht im Glas eine unvergleichliche Intensität in der Aromatik

Am Gaumen wirkt sie rund

Jean Fillioux 14 ans d'age GP 0,5L 42,5% friaul Direkt ohne jegliche Vorklärung oderDer Jean Fillioux 14 ans d'age GP 0,5L 42,5% prsentiert im Glas eine ansprechendes, hell bernsteinfarbenes Gewand. Die raffinierte Aromatik reicht von Rosen ber reife Birnen und frische Feigen bis zu Trockenfrchten. Am Gaumen prsentiert er ebenfalls eine ausgiebige Variation an Fruchteindrcken. Das reicht von Muskatellertrauben ber Mirabellen als frisch belebende Komponenten bis hin zu wrmendem Butterkeks. Im Finale wandeln sich die Noten zu