Perpetuelle 13 Années Kalkoven hatten sie sich ein hohes

hatten sie sich ein hohes Ziel gesteckt: Sie wollten beweisen

So kreierten die innovativ arbeitenden Geschwister auf der Basis der Edel-Apfelsorte Champagner-Reinette und der knackigen

Meistens zu süß und erinnert eher an Traubensaftschorle als an Schaumwein

in der Pfalz ist in den letzten Jahren zur wahren Benchmark

Wenn man denn überhaupt etwas zu diesem Wein essen will

Perpetuelle 13 Années Kalkoven hatten sie sich ein hohesDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im