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begleitet von einer leichten Säure
Der Wein wurde 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
zarten Fischfilets werden sorgfältig in hochwertiges Olivenöl eingelegt
Wildgerichten
und der Cava reift mindestens 18 Monate in der Flasche
Wermut Rojo Yzaguirre Vermouth begleitet von einer leichten SäureDer Yzaguirre rojo clsico bernimmt den klassischen Stil der Wermut Erfinder im italienischen Piemont. Der Extrakt von ber 80 verschiedenen Krutern und Gewrzen mazeriert zuerst 2 Monate lang in Stahltanks und danach 6 weitere Monate in Holzfssern von 4. 000 Liter Fassungsvermgen. Anschlieend wird diese verfeinerte Mischung dem mit Alkohol aus Melasse verstrktem und mit Karamell gefrbtem Wein beigemischt. Im Glas prsentiert sich der Vermouth Yzaguirre
