Schweizer Blauburgunder 2022 Südtirol DOC Croatina Säureabbau und Reifung im grossen

Säureabbau und Reifung im grossen Holzfass

Über 135 Weinbauern bringen jährlich ihre Trauben aus den verschiedenen Anbauzonen in die Kellerei und vertrauen sie dem erfahrenen Kellermeister an

Die Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks dauert etwa 7 Tage bei einer Temperatur von höchstens 30° C

würzige Gerichte aus weissem Fleisch und Frischkäse

An der Nase Noten von Kirsche

Schweizer Blauburgunder 2022 Südtirol DOC Croatina Säureabbau und Reifung im grossenDer Wein Zarte bis krftige rubinrote Farbe. Sein Bukett bezaubert durch vielschichtige Aromen von reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie wrzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder. Die Aromen spiegeln sich auch im Mund wider. Im Gaumen berzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und mit einem Krper, der dem Wein ein langes Leben schenkt. Weingut Das Weingut Franz Haas ist seit sieben