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Ursprung: Corquin
Altitude: 2100 - 2350m
Die Ernte wird gewaschen aufbereitet und auf sogenannten "Raised Beds" zur Sonnentrocknung ausgelegt
Der Name der Farm stammt von den Wölfen
Region: Franca
Copán Omni/Decaf Mahlgrad:Aeropress Ursprung: CorquinDieser Kaffee stammt von verschiedenen Kleinbauern aus Corquin in der Region Copn in Honduras. Nach dem Export wurde dieser Kaffee mittels HO entkoffeiniert. Der HO Prozess ist ein besonders schonendes Entkoffeinierungsverfahren, das ausschlielich mit Wasser arbeitet. So bleibt das ursprngliche Geschmacksprofil weitgehend erhalten ganz ohne chemische Lsungsmittel. Im Ergebnis ist der decaf typische Off Taste kaum vorhanden. Ausgewogen, s und rund um
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