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eine erfrischende Säure und weiche Tannine
Im Finish entwickelt er einen feinen
Butterscotch und Hefegebäck zeugen von der langen Reife auf der Hefe
Der Oberboden (40 cm) besteht aus Lehm
Seine Farbe ist ein goldenes Hellgelb
Chardonnay "Sand & Schotter" 2021 Schiava eine erfrischende Säure und weicheWarum wir ihn lieben? Spontan vergoren, 15 Monate Lagerung und Reifung auf der Feinhefe im gebrauchten 300l Holzfass. Ungeschnt und unfiltriert mit geringer Zugabe von Schwefel gefllt Schmeckt nach Der 2021er Chardonnay Sand&Schotter von Daniel Jaunegg zeigt sich schon etwas offen mit Noten von pfeln, Aprikosen, Mandeln und Nssen. Aromen von Algen und Muscheln sumen diese Aromen ein und versetzen einen direkt ans Meer. Charmant und cremig und zugleich
