DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:332g Wird mit Knochen ausgeliefert

Wird mit Knochen ausgeliefert

Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrägen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt

Daher auch der Name der doppelten Kraftbrühe (Consommé double)

feinen Kräutern und schmelzendem Käse

Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns

DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:332g Wird mit Knochen ausgeliefertBeschreibung: Bei den Chuck Short Ribs handelt es sich um die Flache Rippe aus dem Vorderviertel dem Brustkern vom Rind. Es eignet sich super zum Smoken oder auch Sous vide garen. Wird mit Knochen ausgeliefert!